Intrepia - El portal de innovación y Food Tech

Producción | Nuevos Alimentos EVERY y ADM se alían para producir alt-egg a escala comercial
Fabricará OvoPro™, su proteína de huevo por fermentación de precisión, a escala comercial en EE.UU.
Tecnología | Biotech Antonio Mtz. Descalzo, nuevo CEO de Novella
Procedente de ADM, liderará el escalado de la startup israellí de bioactivos a partir de cultivo celular.
Destacado | Eventos En cuatro o cinco años vamos a ver un cambio radical en los sistemas alimentarios
Josep Usall, DG del IRTA, entidad encargada de diseñar y coordinar Food & Hospitality Startups en Alimentaria.

Actualidad Food Tech

La agricultura adaptada y el ciclo del agua entre los retos del programa.

Busca proyectos en IA/datos, biotecnología, robótica, materiales avanzados y computación cuántica.

El desarrollo de alimentos capaces de influir de manera positiva en funciones cognitivas como la memoria,…

Bajo el lema Optimize Everything, Accelerate Success, se celebra en Bilbao el 27 y 28 de…

Tendrá mayor presencia internacional, y pet-care y platos preparados como novedades.

La búsqueda de soluciones es una constante en la industria alimentaria. Una respuesta que afecta a todos los eslabones de la cadena,…

En este episodio de Galaxia Food analizamos cómo la economía circular está acelerando la transformación del sector alimentario,…

Galaxia Food: claves para afrontar afrontando un contexto de creciente incertidumbre.

Inversión | Restaurant Tech CoverManager se une a Zenchef para crear “el Amadeus” de la restauración
PSG Equity compra la startup sevillana que fusiona con otra invertida para crear un estándar independiente de reservas
Ecosistema | Inversión «En España hay dealflow agri-foodtech, y de calidad»
Entrevista a Xana Belastegui, General Partner de Swanlaab Venture Factory, con motivo de la presentación del libro blanco.
Producción | Nuevos Alimentos Pedimos la misma oportunidad de ser rentables, competir en igualdad de condiciones con la agricultura convencional
A Lou Cooperhouse le gusta explicar que BlueNalu (San Diego, 1917), la compañía de la que es CEO, es diferente en esto…

El número de startups aumenta un 5% y alcanza las 416 empresas emergentes locales.

Un mercado de 4.000 millones de personas y potencial de $66.500 millones.

La startup, que ha formado parte del Food (Tech)2 Challengers del CNTA, lanza su primera línea…

Podremos ver desde shots para deportistas hasta bebidas funcionales con lactoferrina, para nutrición de adultos.

Producción | Nuevos Alimentos A qué sabe la carne vegetal impresa en 3D
Demo en directo de impresión de carne vegetal en 3D con Giuseppe Scianti y Beatriz Romanos
Restaurante | Restaurant Tech Ferrán Adriá: «Creo mucho en la Inteligencia Artificial y el Big Data.»
Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo gastronómico

Probamos los vanguardistas análogos de Revo Foods introducidos en España por Zyrcular Foods

Bioalbumen®, es la ovalbúmina obtenida por fermentación de precisión desarrollada por OnegoBio.

Entrevista a Heli Anttila, VP de Fazer, pionera en formular productos con Solein e inversora en…

Sin categoría | Aprendizajes y anti-fragilidad para la nueva era foodtech
Las nuevas coordenadas y oportunidades de inversión foodtech, en el think tank de KM ZERO
Eventos | Startups Food & Hospitality Startups: un nuevo motor para Alimentaria+Hostelco 2026
La industria alimentaria y el sector Horeca encaran una etapa de transformación profunda marcada por la búsqueda de eficiencia operativa y la…