Beatriz Romanos

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La inversión Food Tech crece un 43% en 2018 y marca un nuevo récord

Con $16.900 millones y un crecimiento del 43% respecto al año anterior, 2018 ha vuelto a batir el récord de…

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Tendencias Food Tech 2019: Alimentación consciente, carne vegetal e Inteligencia Artificial

La alimentación consciente o mindful eating, se perfila como la  mega-tendencia que impregnará en 2019 la forma en la que…

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Calabizo y oSIGris se llevan los Culinary Action Startup Prizes

Los premios forman parte del programa de aceleración de startups del Basque Culinary Center.

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VI Foro Emprendedores Culinary Action!: 15 lecciones y 20 consejos

Esta semana, el Basque Culinary Center ha acogido la sexta edición del Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!. Joxe Mari…

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El primer «filete» de carne de laboratorio, bocado gourmet que se cocina vuelta y vuelta

La startup israelí Aleph Farms ha anunciado el desarrollo del primer "filete" de carne de laboratorio o clean meat.

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Amazon apuntilla el acuerdo Instacart-Whole Foods

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“El big data nos está proporcionando mucha información de los clientes, no solo los que entran en el restaurante sino…

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Future Food Tech London 18: 7 pistas del nuevo paradigma de alimentación

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La aceleradora Terra Food & AgTech empieza su 3º convocatoria centrada en Blockchain y robótica

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FoodBytes! aterriza en Londres

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Comida en polvo, batidos listos para tomar, barritas… El boom de las «comidas completas» o sustitutivas

Los sustitutos de una comida completa en polvo, en batido o en barritas, también denominadas complete meals o comidas completas, no…

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Proyectamos facturar €2’5 millones en 2019 con Heüra

Foods for Tomorrow define sus productos -englobados bajo la marca Heüra-, como "una nueva generación de proteínas vegetales". La startup…

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