Beatriz Romanos

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UDON, ADN innovador más allá del plato

Reciente Premio Nacional de Hostelería, repasamos junto con Jordi Pascual su visión sobre la innovación y su papel ante situaciones…

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Meta Gourmet: el ranking que reune 8 listas gastronómicas en una

Cuenta con un algoritmo propio para combinar la información de los ocho sistemas de valoración más reconocidos. Aporta una visión…

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Maybein, nueva solución contra el «no-show»

Las cancelaciones de última hora suponen pérdidas de un 15% de facturación en restaurantes. Maybein cuenta con 35 restaurantes y…

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CAPSA Food entra en la startup Baïa Food

Se hace un un 6% de la startup especializada en alternativas al azúcar y alimentación funcional.

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foodStories, primer meal kit con envases recirculables

La startup madrileña factura ya más de 10.000€ al mes, con un enfoque basado en la nutrición, la sostenibilidad y…

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“Alexa, ¡dame un consejo saludable!”

Ofrecerá información personalizada sobre alimentación y valoración de alimentos, actividad física, descanso y bienestar emocional.

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  • Ecosistema

Porcinnova: «El Silicon Valley de los cerdos»

La incubadora de alta tecnología para el sector porcino cierra su primera edición con una cohorte de ocho proyectos innovadores.

5 años hace
  • Food Delivery

Wetaca crece un 50% y bordea los beneficios

En los primeros meses de la pandemia los pedidos aumentaron un 40% y ya en mayo se alcanzó el 50%.

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¿Hacia dónde va la inversión Food Tech?

Future Food Tech 2020 debate sobre la evolución inversión food tech, el impacto de la Covid-19, retos y tendencias

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  • Biotech

Aceleración de tendencias y deberes pendientes en Future Food Tech 2020

La edición virtual de Future Food Tech 2020, uno de los eventos internacionales de referencia en innovación en alimentación y…

5 años hace
  • Ecosistema

«La inversión en transferencia de tecnología y en pruebas de concepto es clave»

Conversamos con Angela Ribeiro, VP de Transferencia de Tecnología del CSIC, sobre la colaboración con Tech Transfer Agrifood y la…

5 años hace
  • Sostenibilidad

Encantado de Comerte: app para rescatar alimentos y ayudar a familias vulnerables

La app que "rescata" lotes de alimentos en comercios de cercanía con descuento para usuarios y gratis para familias vulnerables.

5 años hace

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