Future Food Tech propone 10 proyectos, de las alternativas al clean label, a los que prestar atención en el año…
Las 407 startups food tech de nuestro país han captado €695 millones, un 220% más que en 2020.
El autor explica los objetivos y claves de un evento que mostrar proyectos pioneros dentro de la industria alimentaria en…
Los cortes completos análogos de ternera o cordero de la startup israelí se sirven ya en restaurantes gastronómicos de UK,…
El fondo de €168 millones de euros servirá para el impulsar el desarrollo de alimentos plant-based, como parte de un…
La cita malagueña se celebra los días 30 de septiembre y 1 de octubre bajo la presidencia de honor de…
El programa busca proyectos en sus fases iniciales (menos de un año), en áreas como la digitalización de la gestión…
La inversión en food tech alcanza $24.000m, muy cerca del récord de 2020, con $30.000m.
Future Food-Tech reúne proyectos de fermentación microbiana y de precisión, ingredientes funcionales, plant based, nutrición personalizada, IA y Big Data,…
El reto y la oportunidad de replicar, las características sensoriales, nutricionales y el comportamiento de los productos originales, a un…
Los fondos impulsarán la siguiente fase de crecimiento para posicionar BeCrop como estándar de la industria en el análisis funcional…
Protera usa IA para examinar las combinaciones de aminoácidos, predecir sus propiedades y diseñar proteínas a gran velocidad y con…
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