Con $16.000 millones en 2024, cae un 4% frente al 52% del año…
La innovación tiene un lugar destacado en la ENA (Estrategia Nacional de Alimentación)…
Entrevista a Bill Aimutis, co-CEO del Bezos Center for Sustainable Protein en NC…
La industria se expande, pese al frenazo inversor general, gracias a nuevas patentes…
El mercado de productos plant-based sigue avanzando, impulsado por un consumidor más informado…
Es la 1ª en vender carne cultivada en esta región y en ofrecer…
Los datos encajan con el comportamiento del ecosistema europeo, a la espera de…
El sector clama por inversión pública mientras lucha por reducir costes y escalar.
Probamos las innovaciones de Savor (grasa de C02), Heura (quesos), Neggst (huevo vegano…
Cuenta también con una línea de enzimas para biofarma que coparán el 80%…
La industria climate foodtech Europea capturó más de $2.000m en 2023 y supera…
Arturo Elizondo nos desvela algunas claves de su experiencia con Palacios y la…