Producción

  • Nuevos Alimentos

2020 bate todos los records de inversión en proteínas alternativas con $3.100. millones

Triplica la inversión de 2019 y multiplica por cinco la de 2018. En realidad, es la mitad de todo lo…

4 años hace
  • Producción

Smileat, la empresa española número uno en alimentación infantil ecológica, alcanza el break-even

La empresa española de alimentación infantil ecológica ha crecido un 14% en un año que la categoría baja a causa…

4 años hace
  • Producción

Better Juice reduce un 80% el azúcar del zumo de naranja

La empresa alemana GEA Group será la encargada de construir e instalar alrededor del mundo la nueva tecnología creada por…

4 años hace
  • Producción

Aleph Farms se atreve con el entrecot cultivado

Utiliza tecnología de bioimpresión 3D, que imprime células vivas que se incuban para crecer, diferenciarse e e interactuar, para lograr…

4 años hace
  • Producción

Refrescos funcionales, eco y con propósito

Planet Drinks, los premiados refrescos funcionales y Eco de Auara afrontan 2021 con el reto de asentar y desarrollar la…

4 años hace
  • Campo

Zostera: el “cereal marino” y prometedor alimento descubierto por Aponiente

El equipo de Ángel León y la Universidad de Cádiz han descubierto un prometedor producto a nivel gastronómico, nutricional, medioambiental…

4 años hace
  • Producción

Proteínas alternativas 2021: 8 previsiones y 4 preguntas

Las proteínas alternativas (plant based o agricultura celular) se asientan como propuesta de valor y evolucionan como industria. ¿Qué nos…

4 años hace
  • Producción

Novameat busca el Santo Grial de la proteína alternativa

Une la técnicade plant based y cell based para crear piezas de carne alternativa con lo mejor de ambos mundos.

4 años hace
  • Inversión

New Carnivore, el nuevo fondo para proteínas alternativas

Creado por AgFunder, tendrá foco especial en startups con un componente tecnológico y una buena estrategia de comercialización, tanto en…

4 años hace
  • Producción

Innovación con inspiración asiática y aroma local

Mochi Luxury ha reinventado el tradicional postre japonés, con el que busca multiplicar por 5 su facturación de factura €100.000…

4 años hace

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