Business Factory Food ha seleccionado 13 startups de alimentación para participar en su IV edición y optar a sus distintos…
Las 5 startups seleccionadas por CNTA aportan soluciones en áreas como proteínas y grasas alternativas, sostenibilidad y salud.
Los 12 proyectos ofrecen soluciones para problemas relacionados con la salud, sostenibilidad y digitalización de la cadena de valor alimentaria.
La empresa Gelatex desarrolla un modelo de producción con nanofibras, con el que promete producir carne cultivada a gran escala,…
La cuarta revolución industrial y sus tecnologías emergentes dan lugar a un nuevo modelo de producción para las proteínas alternativas:…
Los nuevos retos para las startups de fermentación se centran en recrear la estructura molecular y el perfil nutricional de…
"En cinco años, ningún restaurante hará pedidos por email, fax o teléfono", explica su co-fundador y CEO Daniel Khachab
Este contenido, complementa la descripción del caso de Zyrcular Foods incluida en el libro "Foodtech. La gran revolución de la…
Análisis del modelo de negocio de Instacart, una de las startups que han revolucionado la categoría de e-grocery.
Alcanza 9.500 millones de euros, y multiplicando por diez la registrada en 2016, según el informe de Digital FoodLab.
Alcanza $51.700 millones en 2021, con las categorías de Q-Commerce y Nuevos Alimentos como protagonistas, según el informe de AgFunder.
Las 55 startups y los distintos retos de innovación que estarán presentes en Future Food-Tech durante el 24 y el…
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